一项新的研究表明，日常饮食中摄入更多的镁会让我们的大脑更健康。
澳大利亚国立大学（Australian National University，ANU）神经影像和脑实验室的研究人员说，增加菠菜和坚果等富含镁的食物的摄入有助于降低患失智症的风险，研究结果近日发表在《欧洲营养学杂志》（European Journal of Nutrition）上。
研究于2023年3月10日发表在《European Journal of Nutrition》（最新影响因子：4.865）杂志上
失智症是澳大利亚的第二大死亡原因，也是全球第七大杀手。
这项研究对英国生物样本库（UK Biobank） 6,001 名 40 岁至 73 岁的认知健康参与者进行了研究，发现每天摄入超过 550mg 镁的人到 55 岁时的大脑年龄大约比每天摄入 350mg 镁的人小一岁。
“我们的研究表明，镁摄入量增加 41% 可以减少与年龄相关的脑萎缩，这与更好的认知功能和更低的老年失智症风险或延迟发病有关，”来自 ANU 的国家流行病学和人口健康中心（National Centre for Epidemiology and Population Health）的首席作者和博士研究员 Khawlah Alateeq 说。
“这项研究强调了高镁饮食的潜在益处，以及它在促进大脑健康方面所起的作用。”
据信，到 2050 年，全球被诊断为失智症的人数将从 2019 年的 5,740 万人增加一倍以上，至 1.528 亿人，这将给卫生和社会服务以及全球经济带来更大压力。
该研究的合著者、来自 ANU 的 Erin Walsh 博士说：“由于失智症没有治愈方法，而且在过去的 30 年里，药物治疗的发展也不成功 ，有人建议应该把更多的注意力放在预防上。”
“我们的研究可以为公共卫生干预措施的发展提供信息，旨在通过饮食策略促进健康的大脑老化。”
研究人员说，从年轻时开始，在我们的饮食中摄入更多的镁，可以在我们 40 岁时预防神经退行性疾病和认知能力下降。
Alateeq 说：“研究表明，较高的膳食镁摄入量可能有助于在衰老过程的早期保护神经，预防作用可能在我们 40 多岁甚至更早的时候开始。”
这意味着所有年龄段的人都应该更加注意自己的镁摄入量。“
"我们还发现膳食镁的神经保护作用似乎对女性比男性更有益，对绝经后女性比绝经前女性更有益，尽管这可能是由于镁的抗炎作用。"
参与者在 16 个月的时间内完成了五次在线问卷调查。所提供的答复用于计算参与者的每日镁摄入量，并基于 200 种不同份量的不同食物。ANU 团队把研究重点放在富含镁的食物上，如绿叶蔬菜、豆类、坚果、种子和全麦，以提供参与者饮食中镁摄入量的平均估值。
参考文献
Source：Australian National University
Eating more magnesium each day keeps dementia at bay
Reference：
Alateeq, K., Walsh, E.I. & Cherbuin, N. Dietary magnesium intake is related to larger brain volumes and lower white matter lesions with notable sex differences. Eur J Nutr (2023). https://doi.org/10.1007/s00394-023-03123-x
文章来源：阿尔茨海默病
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